Jacques Attali : " Notre modèle actuel d'alimentation ne peut pas durer "

Par Nicolas Barré, Daniel FORTIN Vous écrivez en préambule de votre livre que " la nourriture est, depuis l'aube des temps, bien plus qu'un besoin vital ". On découvre, en effet, à vous lire, à quel point elle a joué - et joue encore - un rôle central dans la structuration même de nos sociétés.

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